Tortilla de patata al vapor en microondas


Ingredientes (2 personas)

2 patatas medianas
2 huevos medianos
40 ml de aceite de oliva
1 cebolla pequeña
Sal 

Utensilios

Un estuche de vapor para microondas

Preparación

Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas muy finas con el pelador de patatas.

Pelamos y picamos la cebolla muy fina.

Metemos en el estuche de vapor las patatas, la cebolla el aceite y la sal y cocinamos en el micro durante 4 minutos a la máxima potencia.

Sacamos y removemos con cuidado, comprobando que las patatas estén blandas. Si este es el caso, añadimos los huevos batidos y removemos bien todo (en caso de que no estén blandas dejamos otro minuto más).

Cocinamos durante un minuto y medio hasta que cuaje el huevo y servimos.

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